Экс-мэр Москвы Юрий Лужков планирует запустить производство аналогов пармезана, рокфора, моцареллы и других видов сыров, которые традиционно изготавливались в странах продуктового эмбарго, сообщают «Известия». Он уже берет мастер-классы у зарубежных сыропроизводителей, в том числе голландских, - ищет наиболее подходящие варианты для производства.
- Я сейчас знакомлюсь с десятком разных сортов, - рассказал бывший градоначальник. - Это пока только ознакомление с технологией, первые попытки говорят о том, что производство вполне возможно. Думаем, как можно разместить производство в Калининградской области.
- Ролик натяжителя T41097 GATES - Supauto.RU
- Улюкаев: российская экономика выходит на путь диверсификации
С названием сыра бывший градоначальник почти определился - «Лужковский» или в честь жены «Елена» - под одним из этих названий сорт сыра будет запатентован.
- Закваски будут оригинальными, но вкус - как у западных аналогов, в таком случае и запатентовать можно будет. У нас уже есть коровы - десять голов, но для того чтобы наладить производство, необходимо как минимум еще столько же, а также 40 коз, - говорит он. - Если есть желание, всё получится.
Экс-мэр планирует сначала поставлять свой сыр в магазины Калининградской области, затем - выйти на Москву, а позже - и на всю Россию.
По мнению председателя совета директоров аудиторско-консалтинговой группы Gradient Alpha Павла Гагарина, покупка специального оборудования для производства сыров обойдется экс-мэру как минимум в €1 млн. Но эта сумма окупится уже через полтора года.
В августе 2015 года, врио губернатора Калининградской области Николай Цуканов уже представил гречневую крупу местного производства, которая была выращена и переработана на предприятии Лужкова. Пакет гречневой крупы под названием «Калининградская» будет стоить в рознице 39 рублей за 800-граммовую пачку и продаваться только на постоянно действующих сельскохозяйственных ярмарках и в социальных магазинах.
trbiz.ruЮрий Лужков займется импортозамещением
Путин поручил кабмину до 1 ноября представить предложения о дописточниках доходов бюджета
Trbiz.RU - Russian Novelty - Юрий Лужков займется импортозамещением
IFTTT
Комментариев нет:
Отправить комментарий